Утвержден приказом Министерства торговли Республики Беларусь от 11.10. 1996 № 107. Издательство: Редакция журнала «Гермес». Год издания: 2012 Сборник подготовлен на основе Сборника рецептур блюд и кулинарных.
Бизнес-курсы и тренинги для рестораторов, 2015 год. Бизнес-курс «Как открыть кафе или ресторан» Дата проведения: 2-6 февраля, 20-24 апреля.
Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 11 октября 1996 г. №107 "О введении Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1996 г. издания и применении технологической документации предприятиями общественного питания и торговли республики" Архив обновление Текст документа по состоянию на 28 марта 2007 года << Содержание ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 11 октября 1996 г. № 107 О ВВЕДЕНИИ СБОРНИКА РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ 1996 ГОДА ИЗДАНИЯ И ПРИМЕНЕНИИ...
Наверное, ни для кого не секрет, что Сборник рецептур блюд (Сборник Технологических для предприятий общественного питания», под редакцией Ф.Л. Марчука, 1996 г. Есть и более поздние выпуски СТН, вплоть до 2009 года.
Введение. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для является второй частью Сборника технологических нормативов 1994, 1996 годов издания. Правительства Российской Федерации от 23 апреля 1997 года № 481).
Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. Авторы: Часть 1: (с) Комитет РФ по торговле, 1996.
До переиздания Сборника рецептур белорусских блюд готовые компоненты: соус, бульон, тесто и т.д. подбирать по Сборнику 1996 года с учетом их.
Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий наряду с 1981 г., 1983 г., 1994 г., 1996 г., 1998 г.; Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь. указывают: «Срок действия с (число, месяц, год) до (число, месяц, год)».
О введении Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий 1996 г. издания и применении технологической документации предприятиями общественного питания и торговли республики - Министерство торговли Республики Беларусь